冬瓜ピリ辛煮

冬瓜ピリ辛煮-レシピのメイン写真

冬瓜ピリ辛煮

真美 @cook_40021933

さっぱり味ばかりで食べていた冬瓜。でも、ピリッとさせても美味しいと思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜を頂いたので、新しい食べ方を・・・と思いピリ辛にしてみました。

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真美 @cook_40021933

さっぱり味ばかりで食べていた冬瓜。でも、ピリッとさせても美味しいと思って作ってみました。
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大きな冬瓜を頂いたので、新しい食べ方を・・・と思いピリ辛にしてみました。

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材料

2人分

冬瓜正味約200g
鶏もも肉 100g-150g
*豆板醤好きなだけ
*酒大さじ2
*醤油大さじ1と1/2
*砂糖小さじ1
*みりん大さじ1
だし汁適宜
ごま油適宜

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作り方

1

種と皮を取った冬瓜を一口大に切る。鶏モモ肉も一口大に。
2

鍋にごま油を引いて冬瓜と鶏肉を軽く炒める。だし汁をひたひたになるくらい入れ、*の調味料で味付け。
3

あくを取って落し蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。出来上がり !

コツ・ポイント

調味料はすべて目分量です。(笑)　なので、各ご家庭で煮物を作るときの分量で作ってもらって、そこに豆板醤をお好みの量入れるのがいいと思います。

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真美 @cook_40021933

2007/10/21 22:43に公開

食べること、飲むことが大好きなので、料理を作ることも好きなんです。旅行記サイトやってます ! 興味のあるの方遊びに来てくださいね ! !http://www31.tok2.com/home2/tabialbum/index.html

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鶏もも肉酒とうがん

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