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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

キャンン
キャンン @cook_40021758

牛挽肉でパラパラに仕上げたドライカレーですよ
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりカレーですよねー。辛くして汗かいて。

牛挽肉でパラパラに仕上げたドライカレーですよ
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夏はやっぱりカレーですよねー。辛くして汗かいて。

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牛挽肉でパラパラに仕上げたドライカレーですよ
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材料

2人分
  • 牛挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • ニンニク 適量
  • しょうが 適量
  • バター 大1
  • ご飯 2人分
  •  <調味料A>
  • 塩コショウ 少々
  • ケチャップ 大4
  • カレー粉 大2
  • 固形コンソメ 1個
  • 白ワイン 適量
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    玉ねぎ・にんにく・生姜は、みじん切り。ピーマン・パプリカは、小さな角切り。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし生姜・にんにくを入れる。香が出てきたら玉ねぎを入れキツネ色になるまで炒める。

  3. 3

    炒めたらピーマン・パプリカを追加し少し炒める。次に牛挽肉を入れ炒める。

  4. 4

    味付けをしていきます。調味料Aを順番に入れていき、汁気が微量になるまで弱火で炒める。
    できあがりん♪

コツ・ポイント

できあがりの色合いが赤・黄・緑になりますが、オレンジも欲しいなら人参をみじん切りにしたのを入れるのもいいでしょう。

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キャンン
キャンン @cook_40021758
2008/07/21 08:36に公開
簡単な材料でいかにおいしく・いかにキレイに見せるか…をモットーにしております。
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このレシピのキーワード

ドライカレー パプリカ ピーマン にんにく バター カレー粉 牛ひき肉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが

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