ドライカレー
牛挽肉でパラパラに仕上げたドライカレーですよ
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりカレーですよねー。辛くして汗かいて。
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<下準備>
玉ねぎ・にんにく・生姜は、みじん切り。ピーマン・パプリカは、小さな角切り。
フライパンにバターを溶かし生姜・にんにくを入れる。香が出てきたら玉ねぎを入れキツネ色になるまで炒める。
炒めたらピーマン・パプリカを追加し少し炒める。次に牛挽肉を入れ炒める。
味付けをしていきます。調味料Aを順番に入れていき、汁気が微量になるまで弱火で炒める。
できあがりん♪
できあがりの色合いが赤・黄・緑になりますが、オレンジも欲しいなら人参をみじん切りにしたのを入れるのもいいでしょう。
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