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ナスとゴマ油のお味噌汁
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ナスとゴマ油のお味噌汁-レシピのメイン写真

ナスとゴマ油のお味噌汁

みゃみお
みゃみお @cook_40042168

ナスとごま油の相性は最高です☆
このレシピの生い立ち
昔からナスの味噌汁といえば、我が家ではこれです♪

ナスとごま油の相性は最高です☆
このレシピの生い立ち
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ナスとゴマ油のお味噌汁

みゃみお
みゃみお @cook_40042168

ナスとごま油の相性は最高です☆
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昔からナスの味噌汁といえば、我が家ではこれです♪

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • ごま油 適量
  • 味噌 適量
  • 一味唐辛子または七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスをお好みの形に切る。(油が通りやすいように少し、薄めがお勧めです)

  2. 2

    鍋にごま油を多めに入れて熱し、ナスがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら、だし汁(お水とだしの素でOK)を入れてナスが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    お好きなお味噌を入れて味を調える。(合わせ味噌がお勧め)

  5. 5

    お椀によそい、いただく時に一味または七味唐辛子をトッピング☆

コツ・ポイント

ごま油でナスをよ~く炒めることです☆

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みゃみお
みゃみお @cook_40042168
2007/10/25 07:48に公開
美味しいものがとにかく大好きな私は、美味しいものを食べに行くのも大好きです。そして味を盗む(笑)なかなかお店の味にはなりませんが、日々精進??(笑)と思い、頑張ってます!
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みそ汁 なす 味噌

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