簡単♪ 秘密のとろける苺ココアプリン
簡単なのにとろけるような食感が楽しめるココアプリン。苺の酸味と香りがアクセント。中には秘密のメッセージが隠れています＾＾
このレシピの生い立ち
バンホーテンピュアココアのモニターに当選したので、職場で好評だったミルクプリンのレシピをアレンジして作りました。簡単＆材料が使いきれることも意識しました。テーマがバレンタインレシピだったので、ハートの苺をココアプリンの中に隠してみました＾＾
簡単♪ 秘密のとろける苺ココアプリン
簡単なのにとろけるような食感が楽しめるココアプリン。苺の酸味と香りがアクセント。中には秘密のメッセージが隠れています＾＾
このレシピの生い立ち
バンホーテンピュアココアのモニターに当選したので、職場で好評だったミルクプリンのレシピをアレンジして作りました。簡単＆材料が使いきれることも意識しました。テーマがバレンタインレシピだったので、ハートの苺をココアプリンの中に隠してみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○を入れてへらでよく練ったら、湯を加えてよく混ぜ、中火にかけて完全に溶かす。
-
- 2
沸騰したら火を止めてゼラチンを入れてよく混ぜる。ゼラチンが溶けたら牛乳と生クリームを入れて混ぜる。
- 3
苺を型で抜きやすい厚さに切り、ハート型に２０個抜く。残りはみじん切りにし砂糖（苺大さじ１に対し小さじ１程）と混ぜておく。
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- 4
プリンカップにハートの苺を２個ずつ入れたら２を注ぎ、冷蔵庫で３時間ほど冷やしてかためる。
-
- 5
生クリームを好みの甘さになるように砂糖を加えて角がたつまで泡立てたら、かたまったプリンの周辺に絞り、中央に３の苺を飾る。
-
- 6
プリンを食べるとびっくり！秘密のメッセージ？（ハート）が入っています＾＾
-
コツ・ポイント
※生クリーム１パック（２００ｃｃ）を買ってこのレシピで作ると少し余るので、それを利用して飾っています。生クリームの砂糖量の目安は、５０ｃｃに対して４ｇ程度です。みじん切り苺に混ぜる砂糖量の目安は「手順３」に書いています。
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