くたくた汁応用編『そばかっけ』
レシピＩＤ：17802948の応用編です。
そばかっけとは、青森県、岩手県の某地方の郷土料理食材のようです。
スーパーで見つけたので、使ってみることにしました。
このレシピの生い立ち
『そばかっけ』、『むぎかっけ』というものが売られていました。
価格は200～400円ほど。
袋の裏面には野菜と一緒に茹でたものを、
胡桃味噌とかなんとか味噌で食べる、と書かれていましたが
面倒だったので『くたくた汁』に入れてしまいました＾＾；
いつか推奨？の食べ方にも挑戦したいものです。
くたくた汁応用編『そばかっけ』
レシピＩＤ：17802948の応用編です。
そばかっけとは、青森県、岩手県の某地方の郷土料理食材のようです。
スーパーで見つけたので、使ってみることにしました。
このレシピの生い立ち
『そばかっけ』、『むぎかっけ』というものが売られていました。
価格は200～400円ほど。
袋の裏面には野菜と一緒に茹でたものを、
胡桃味噌とかなんとか味噌で食べる、と書かれていましたが
面倒だったので『くたくた汁』に入れてしまいました＾＾；
いつか推奨？の食べ方にも挑戦したいものです。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーや道の駅で売っていました。
このままだと大きすぎるので、1/4に切って使っています。
-
- 2
①をあらかじめたっぷりのお湯で茹でておく。
茹で上がったものは水洗いした方がいいようです。
これをしないとくっついてしまいます。 - 3
レシピID：17802948の『くたくた汁』の味を若干濃い目にしたものに、②を入れます。
そばかっけが温まったら完成です。
コツ・ポイント
そばかっけはあらかじめ茹でておき、水洗いしましょう。
初めて使った食材だったので、裏面を見たのですが
とくにそのような事が書かれていなかったので、
茹でてザルにあげただけのものを投入したところ
見事にくっついて、塊になってしまいました。
料理はﾎﾝﾄ、試行錯誤ですね（汗
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