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もやしだけ、塩麹炒め
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もやしだけ、塩麹炒め-レシピのメイン写真

もやしだけ、塩麹炒め

sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736

もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。

もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。

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sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736

もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
このレシピの生い立ち
千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。

もやしと塩麹だけ。
料理と呼べるかどうか。。
でも、家族みんなが大好きです。
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千切り人参やシイタケなども入れてみましたが、もやしだけの炒め物が一番おいしかったので。。笑。
最近は、上の子が作ってくれます。

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材料

一袋分
  • もやし 1袋
  • 炒め油 小さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    もやしの根を取り、ざっと洗います。

  2. 2

    油をフライパンに入れ、もやしを炒めます。

  3. 3

    火を止め、塩麹を入れて、混ぜ合わせます。こしょうを振って、完成。

コツ・ポイント

塩麹は、麹:塩=4:1で作っている自家製のものです。お好みで加減してください。
テフロン加工なら、ノンオイルでも作れます。

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sora_nyanko
sora_nyanko @cook_40077736
2013/01/10 05:54に公開
soraです。お料理が苦手。でも、うまくなりたいです。最近は、丁寧に作ることがうまくなる近道かなぁって思えるようになりました。津軽地方在住毎日がバタバタと過ぎていきますが、向上心だけは忘れないようにしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし こうじ

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