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洋風紅白なます-レシピのメイン写真

洋風紅白なます

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

洋風おせちにに合う、洋風のなますです。
このレシピの生い立ち
洋風おせちに、甘酸っぱい紅白なますが合わせにくかったので、マリネ風にしてみました。ピッタリ！

洋風おせちにに合う、洋風のなますです。
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洋風おせちに、甘酸っぱい紅白なますが合わせにくかったので、マリネ風にしてみました。ピッタリ！

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海ホタル
海ホタル @cook_40072096

洋風おせちにに合う、洋風のなますです。
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洋風おせちに、甘酸っぱい紅白なますが合わせにくかったので、マリネ風にしてみました。ピッタリ！

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材料

  • 大根 半分
  • にんじん 1/2本
  • 塩・クレイジーソルト 少々
  • ワインビネガー白 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんを千切りにする。

  2. 2

    野菜に塩・クレイジーソルトをまぶし、ワインビネガーをまぜ、レモン汁を加える。

  3. 3

    オリーブオイルをかけ、黒コショウをふる。

コツ・ポイント

にんじんは大根に比べてかなり少なめにすると、いろどりのバランスが良くなります。

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海ホタル
海ホタル @cook_40072096
2012/12/30 08:20に公開
得意ジャンルはスピード料理！手を抜くためならどんな苦労も厭わないです。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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