洋風紅白なます

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

洋風おせちにに合う、洋風のなますです。
このレシピの生い立ち
洋風おせちに、甘酸っぱい紅白なますが合わせにくかったので、マリネ風にしてみました。ピッタリ!

洋風紅白なます

洋風おせちにに合う、洋風のなますです。
このレシピの生い立ち
洋風おせちに、甘酸っぱい紅白なますが合わせにくかったので、マリネ風にしてみました。ピッタリ!

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材料

  1. 大根 半分
  2. にんじん 1/2本
  3. 塩・クレイジーソルト 少々
  4. ワインビネガー白 大さじ1
  5. レモン 少々
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根とにんじんを千切りにする。

  2. 2

    野菜に塩・クレイジーソルトをまぶし、ワインビネガーをまぜ、レモン汁を加える。

  3. 3

    オリーブオイルをかけ、黒コショウをふる。

コツ・ポイント

にんじんは大根に比べてかなり少なめにすると、いろどりのバランスが良くなります。

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