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＊我が家の常備肉みそ＊
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＊我が家の常備肉みそ＊-レシピのメイン写真

＊我が家の常備肉みそ＊

水色クマ
水色クマ @cook_40077282

作ったらすぐ売り切れる肉みそ。えのき入りで量の割にはヘルシーなはず！納豆にのせて食べて★

このレシピの生い立ち
肉みそのオニギリが大好き★だけど、買うと高いので作ってみました。ご飯にも豆腐に塗って大葉で巻いても。納豆に混ぜてもおいしいよ★

作ったらすぐ売り切れる肉みそ。えのき入りで量の割にはヘルシーなはず！納豆にのせて食べて★

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肉みそのオニギリが大好き★だけど、買うと高いので作ってみました。ご飯にも豆腐に塗って大葉で巻いても。納豆に混ぜてもおいしいよ★

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水色クマ
水色クマ @cook_40077282

作ったらすぐ売り切れる肉みそ。えのき入りで量の割にはヘルシーなはず！納豆にのせて食べて★

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肉みそのオニギリが大好き★だけど、買うと高いので作ってみました。ご飯にも豆腐に塗って大葉で巻いても。納豆に混ぜてもおいしいよ★

作ったらすぐ売り切れる肉みそ。えのき入りで量の割にはヘルシーなはず！納豆にのせて食べて★

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材料

  • ネギ 好きなだけ
  • えのき 好きなだけ（写真は200g）
  • みそ （写真は大２〜３くらい）
  • 挽き肉 好きなだけ（写真は100gくらい）
  • 砂糖 大１くらい
  • 酒 みそが具になじむ量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    えのき・ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を敷き、挽き肉・えのき・ネギを炒める。

  3. 3

    ある程度炒めたら、酒を入れ、肉の色が変わったら砂糖・みそを入れる。

  4. 4

    みそを入れたら一度火を止め、みそをなじませる。

  5. 5

    再度火をつけ、水分（酒）を飛ばす。

  6. 6

    味を見てお好みで砂糖やみそを追加してできあがり〜

コツ・ポイント

えのきを入れるとお肉が少なくても量が増えるので、ぜひ入れて下さい。しょうがやにんにくのみじん切りを入れても。分量は計ったことがなく、テキトーです(笑)

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水色クマ
水色クマ @cook_40077282
2010/04/05 10:50に公開
数年前まではお料理が苦手だったのに…今はおもてなし大好きになりました★「おいしい」の言葉がうれしくて、夫のため、子供のため日々楽しみながら作ってます。得意料理：手捏ねパン（特にクランベリーライ麦パン）・ボルシチ・ガトーショコラ
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ えのき ひき肉 酒 味噌

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