Sayur Lodeh Sunda Asli

Name: Sayur Lodeh Sunda Asli
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 4 buah mentimun ukuran sedang kupas kulitnya; 2 buah labu siam ukuran besar; 1 ons cabe hijau kriting (sesuai selera); 4 buah wortel ukuran sedang; secukupnya petai; bumbu halus; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir muncang; 1/2 sdm terasi matang; secukupnya garam; secukupnya irisan gula aren/merah; secukupnya air; 1 bungkus santan instan (saya pake kara)

Ummu fairuz @cook_5462608

Bandung

kangen pasakan mama, ya sudah mumpung stok sayur masih lengkap dibikin lodeh saja.

Lebih banyak

Sayur Lodeh Sunda Asli

Ummu fairuz @cook_5462608

Bandung

kangen pasakan mama, ya sudah mumpung stok sayur masih lengkap dibikin lodeh saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1 papantempe ukuran sedang
4 buahmentimun ukuran sedang kupas kulitnya
2 buahlabu siam ukuran besar
1 onscabe hijau kriting (sesuai selera)
4 buahwortel ukuran sedang
secukupnyapetai
bumbu halus
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirmuncang
1/2 sdmterasi matang
secukupnyagaram
secukupnyairisan gula aren/merah
secukupnyaair
1 bungkussantan instan (saya pake kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, siapkan bumbu halus dan bahan-bahan sayuran dipotong dadu kecuali mentimun
2

Panaskan wajan, tumis bumbu halus. kemudian masukan ke air yang sudah mendidih kemudian masukan secara berurutan jeda 5 menitan (dikira2) tempe,cabe kriting, wortel, timun, labu
3

Masukan garam, santan kara dan gula merah secukupnya. icip icip. tes rasa... tes kematangan sayuran....
4

Bila sudah pas.... sayur lodeh sundaaaa siap di santap! cocok dengan ayam goreng...... :D