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ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪
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ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪-レシピのメイン写真

ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

冷めてもほぐしやすくふっくらやわらか。お弁当やおにぎりの具はもちろん、手作り鮭フレークやお茶漬け、朝ごはんにもぴったり。焼き鮭よりしっとり仕上がり子どもにも食べやすい♪生鮭を使えば離乳食中期頃から幼児食にも◎

鮭フレーク、鮭ほぐし、コンビニ風鮭マヨ、混ぜご飯、三色丼、ちらし寿司などアレンジも豊富。
作り置きや冷凍保存で、忙しい朝のお弁当やおにぎり作りにも便利です。グリル不要で時短、後片付けも簡単。
塩鮭・甘口鮭・辛口鮭・生鮭に対応し、特に辛口鮭は茹でても塩気がほどよく残り、おにぎりやお弁当におすすめ

【レシピ紹介】
甘口鮭から辛口鮭を作る方法
鮭ときゅうりのちらし寿司
コンビニ鮭マヨおにぎり
#うちのおにぎり #総合 #光宙

冷めてもほぐしやすくふっくらやわらか。お弁当やおにぎりの具はもちろん、手作り鮭フレークやお茶漬け、朝ごはんにもぴったり。焼き鮭よりしっとり仕上がり子どもにも食べやすい♪生鮭を使えば離乳食中期頃から幼児食にも◎

鮭フレーク、鮭ほぐし、コンビニ風鮭マヨ、混ぜご飯、三色丼、ちらし寿司などアレンジも豊富。
作り置きや冷凍保存で、忙しい朝のお弁当やおにぎり作りにも便利です。グリル不要で時短、後片付けも簡単。
塩鮭・甘口鮭・辛口鮭・生鮭に対応し、特に辛口鮭は茹でても塩気がほどよく残り、おにぎりやお弁当におすすめ

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ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

冷めてもほぐしやすくふっくらやわらか。お弁当やおにぎりの具はもちろん、手作り鮭フレークやお茶漬け、朝ごはんにもぴったり。焼き鮭よりしっとり仕上がり子どもにも食べやすい♪生鮭を使えば離乳食中期頃から幼児食にも◎

鮭フレーク、鮭ほぐし、コンビニ風鮭マヨ、混ぜご飯、三色丼、ちらし寿司などアレンジも豊富。
作り置きや冷凍保存で、忙しい朝のお弁当やおにぎり作りにも便利です。グリル不要で時短、後片付けも簡単。
塩鮭・甘口鮭・辛口鮭・生鮭に対応し、特に辛口鮭は茹でても塩気がほどよく残り、おにぎりやお弁当におすすめ

【レシピ紹介】
甘口鮭から辛口鮭を作る方法
鮭ときゅうりのちらし寿司
コンビニ鮭マヨおにぎり
#うちのおにぎり #総合 #光宙

冷めてもほぐしやすくふっくらやわらか。お弁当やおにぎりの具はもちろん、手作り鮭フレークやお茶漬け、朝ごはんにもぴったり。焼き鮭よりしっとり仕上がり子どもにも食べやすい♪生鮭を使えば離乳食中期頃から幼児食にも◎

鮭フレーク、鮭ほぐし、コンビニ風鮭マヨ、混ぜご飯、三色丼、ちらし寿司などアレンジも豊富。
作り置きや冷凍保存で、忙しい朝のお弁当やおにぎり作りにも便利です。グリル不要で時短、後片付けも簡単。
塩鮭・甘口鮭・辛口鮭・生鮭に対応し、特に辛口鮭は茹でても塩気がほどよく残り、おにぎりやお弁当におすすめ

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材料

  • 鮭(塩鮭や生鮭) 使いたい分
  • お湯 適量
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。魚のにおいが気になる場合は酒を大さじ1を煮たってから入れてください。

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方1写真
  2. 2

    グツグツ沸き立っている湯にシャケを入れます。ふつふつと沸いている状態のまま、特に触らず約7分間茹でます。

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方2写真
    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通っていたら取り出します。身がとてもやわらかいので、取り出す時はフライ返しを使うと崩れにくくおすすめです。

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方3写真
    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方3写真
  4. 4

    用途に応じてほぐします。

    上 おにぎりやお茶漬け用
    中 お弁当用
    下 ほぐし身・鮭フレーク用

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方4写真
  5. 5

    【鮭フレーク】

  6. 6

    ほぐした鮭に酒小さじ1/2を加えて軽く和えます。甘口鮭や生鮭はお好みで塩を加えます。【冷凍保存可能】

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方6写真
  7. 7

    【おにぎりの具】

  8. 8

    おにぎり用は少し大きめにほぐし、1回分ずつ小分けにします。【辛口鮭】がおすすめ▶︎

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方8写真
    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方8写真
    甘口鮭を辛口鮭風へ変身⭐︎作り方とコツ
  9. 9

    ラップでくるんで保存袋にいれて冷凍保存します。使う時は凍ったまま使います▶︎

    • ふっくら茹で鮭☆お弁当やおにぎりに♪作り方9写真
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コツ・ポイント

生鮭は用途に応じて塩を加えてください。辛口鮭は茹でても塩気がほどよく残り、おにぎりやお弁当にぴったりです。ほぐした鮭は1回分ずつ小分け冷凍すると、凍ったままおにぎりの具に使えて忙しい朝にも便利です。

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/01/15 09:12に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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