かれいの煮付け
お鍋で10分煮るだけの簡単煮付け♪
かれい以外のお魚でもOK!!
このレシピの生い立ち
定番の煮付けを簡単に作りたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
煮汁の材料を鍋に入れて、煮立ったら魚を重ならないように並べて入れる。煮汁をスプーンで数回すくいかける。
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- 2
火を弱め、アルミホイルやクッキングシートの中央に穴を開けた落し蓋をする。（金属製の落し蓋は魚の皮がくっつくので注意！）→
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- 3
落しぶた＋鍋のふたをして弱火で10分くらい煮込む。ひっくり返したりしなくて大丈夫です！
- 4
魚が崩れやすいので、そっと取り出して煮汁をかけて盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆魚が崩れやすいので、フライ返しを使って盛り付けるといいです。
☆魚はかれいの他、いさき、あじ、金目鯛でも作り方は一緒です。
☆今回の付け合せは、ほうれん草を茹でたもの。煮汁と一緒に頂くと美味しいですよ！
厚揚げを煮込むのもオススメ♪
つくれぽ
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