無塩バターは1cmの角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。
☆は全部混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

フードプロセッサーに＊を入れ、ガーッと15秒程回す。
ふるう代わりになります。

バターを2回に分けて加え、そのつど、ガッガッと短く回してからガーッと長く回す。
バターが小豆大の大きさになればOK。

合わせた☆を2回に分けて加え、そのつどガーッと回す。
生地がまとまったらラップに包んで、冷蔵庫で１時間休ませる。

ラップや台に打ち粉を広げ、その上に生地を置き、上にも打ち粉をふる。
めん棒で均一な長方形に伸ばし、刻んだチョコを散らす。

手前1/3で折り、奥も1/3で折って三つ折りしてまた伸ばす。
6、7を合わせて3回繰り返す。

合計3回折り込んだら、厚さ1.5cm・縦10cm・横25cm程の長方形に伸ばす。

膨らみやすくするために、端っこ4辺を包丁で切り落とす。
この余った生地は、丸めておまけとして焼きます。

縦に3等分し、さらにそれぞれを斜めに切って2等分。
合計6個になります。

シートをしいた天板に、生地を層を潰さないようにカード等を使って置き、仕上げ用の牛乳をハケで塗る。

割るとふわっ、チョコたっぷり！
今回私は刻みクーベルチュール使用ですが、市販のゴロっとしたチョコ(ダース等)もおすすめ。

プレーンなスコーンはレシピID :17658226♪
FPが無い場合の、手での作り方も載せてます。