炙りマグロとたっぷり野菜のサラダ
チョコ・メル @cook_40054127
お値打ちお刺身マグロの柵を使ってサラダ感覚ヘルシー料理です(*^^*)
野菜もたっぷり食べましょう！
このレシピの生い立ち
スーパーのお刺身の柵をお値打ちにゲット！子供達にも満足出来るようにボリュームアップ出来る料理をと思いつきました。
炙りマグロとたっぷり野菜のサラダ
お値打ちお刺身マグロの柵を使ってサラダ感覚ヘルシー料理です(*^^*)
野菜もたっぷり食べましょう！
このレシピの生い立ち
スーパーのお刺身の柵をお値打ちにゲット！子供達にも満足出来るようにボリュームアップ出来る料理をと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤ドレッシングを作って冷やしておく。
レシピID17885769 参照又はお好みの市販のドレッシングを用意する。
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- 2
刺身用マグロの柵を半分に切って塩胡椒少々をふる。
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- 3
フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ温まったら…
-
- 4
マグロの表面を10秒くらいづつさっと焼く。
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- 5
直ぐに皿に取り上げ…
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- 6
直ぐに冷凍庫へ入れる。
(余熱で火が入るのを防ぎ、後で包丁で綺麗に切ることが出来る。)20分くらい冷やしている間に…
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- 7
サニーレタスを洗って水切りして小さくちぎる。玉ねぎは薄くスライスする。薬味の三つ葉を刻む。
- 8
野菜を器にたっぷりと入れてマグロを一口大にカットしてのせて三つ葉を散らしドレッシングをかけたら出来上がり！
-
- 9
サーモンとマグロの2種盛りバージョン！
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コツ・ポイント
夏場は時間に余裕をもって早めに準備して食材と器をしっかり冷やすとより…美味しいです。
その場合表面を焼いたマグロは冷蔵庫でラップをして冷やせば大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885748
