これがほんとのこげぱん？！
これがほんとのこげパン？！
どっからでも食いやがれ by こげぱん
このレシピの生い立ち
パンで簡単に作れるキャラを探してて見事「こげぱん」が選ばれました～♪
工程が多少多いかもしれませんが、普通のパン作りと同じです。楽しんで作ると面白いですよ～(*´σｰ｀)♪
これがほんとのこげぱん？！
これがほんとのこげパン？！
どっからでも食いやがれ by こげぱん
このレシピの生い立ち
パンで簡単に作れるキャラを探してて見事「こげぱん」が選ばれました～♪
工程が多少多いかもしれませんが、普通のパン作りと同じです。楽しんで作ると面白いですよ～(*´σｰ｀)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、ココア、砂糖、塩、ドライイーストを入れ①を少しずつ加えながらまぜる。
- 2
半分位、ひとまとまりになったら無塩バターを加え台に取り出す。
- 3
台に移した生地を手で押し付けるように伸ばして折りたたむを繰り返す。（繰り返すうちにバターも生地になじんできます。）
- 4
生地がベタつかなくなったらひとまとまりにしてボウルに入れラップをかけて暖かい場所におく。（一次発酵）
-
- 5
④の生地が２～３倍の大きさになったら生地の真ん中に粉をつけた指を押し付けくぼみが戻らなければ発酵終了。
-
- 6
⑤の生地の上から５～６回こぶしで軽く押してガス抜きした後、生地を台に取り出しカードで８分割する。
-
- 7
⑥の生地を一つずつ丸めラップをかけて１５分、生地を休ませる。（ベンチタイム）
-
- 8
生地を休ませたら再び丸めなおして生地の真ん中に板チョコを１～２片入れてまるめる。（こげぱんの顔用）これを５つ作る。
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- 9
こげぱんの身体は適当にカードで切って作ってね。（５匹分）
-
- 10
⑧、⑨の生地をこげぱんの形に成型して天板に並べてお湯を入れたカップも一緒に置きラップをして暖かいところに置く（二次発酵）
-
- 11
生地が２倍位の大きさになったらワッフルシュガーを目の位置に置く。（軽く押し付けるように置いてね。）
-
- 12
予熱しておいた２００℃のオーブンで１２分ほど焼く。
-
- 13
パンが冷めたらチョコペンで鼻と口をかいてこげぱんの完成です。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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コツ・ポイント
■ワッフルシュガーは焼いても粒が残ります。
■①の卵+牛乳は生地の状態をみながら少しずつ入れてくださいね。
■③であまりにも生地がべたつくようなら打ち粉をしてください。（基本的に打ち粉はしてません。）
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