とろける♡ ナスと豚バラの炒め煮
腹の上のポニョポニョ @cook_40044354
簡単だけど美味しい母の味！
豚肉との相性ピッタリ！茄子がおくちで溶けます♡
このレシピの生い立ち
母の味です♪
子供のころから大好きな一品、お嫁に行くときに母から教わりました。
とろける♡ ナスと豚バラの炒め煮
簡単だけど美味しい母の味！
豚肉との相性ピッタリ！茄子がおくちで溶けます♡
このレシピの生い立ち
母の味です♪
子供のころから大好きな一品、お嫁に行くときに母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子と豚ばら肉を食べやすい大きさに切っておきます。
茄子はボールに移し水にさらしておきます。 -
- 2
厚手の鍋に油を入れ、豚肉とよく水切りをした茄子を入れ全体に油がまわるよう炒めます。(完全に豚肉に火が通らなくてもＯＫ)
-
- 3
★を入れ沸騰したらアクを取り落し蓋をし中火で7分程煮て醤油を入れ味をみながらダシ醤油を加え3分程煮て火を止めます。
-
- 4
荒熱が取れるまで落し蓋をし、冷ましておきます少し冷ました方が味が馴染み美味しくなります。
器に盛り完成です♪ - 5
皆さんのお陰で、H21年10月6日に話題入りすることが出来ました♪(✾✪艸✪)感激です♥
-
コツ・ポイント
●お好みで七味をかけて食べてください♪
●ダシ醤油がない方は、お醤油でお好みの味に調節してくださいね♡
☆火加減によってかなり味に差がでるのでＨ20.11.17調味料・手順改正しました。
つくれぽ
◆いつまでたっても食べ盛りの旦那さま♡◆9歳の娘ぴぃこ♡◆6歳の息子そう♡◆栄養士の資格は持っているけど特に何の役にもたっていない私の４人家族(*ゝ∀・*)ノ 愛する旦那さまの『腹の上のポニョポニョ』をなくすため！数年後に控えた恐怖のメタボ検診！その日までに脱・メタボで頑張りま～す♪※つくれぽのお礼には、伺えませんがお許し下さい(ゝω＜*)
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