甘さひかえめスイートポテト
nanaririmimi @cook_40036951
甘い物が食べたくなる今日この頃・・・でも砂糖は控えめに。自然なさつまいもの甘味がおいしいです。甘い物が苦手な男性にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
テレビでお饅頭屋さんの手作りスイートポテトが紹介されていて、見た目を参考に、こんな感じかなと思いながら作ってみました。
甘さひかえめスイートポテト
甘い物が食べたくなる今日この頃・・・でも砂糖は控えめに。自然なさつまいもの甘味がおいしいです。甘い物が苦手な男性にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
テレビでお饅頭屋さんの手作りスイートポテトが紹介されていて、見た目を参考に、こんな感じかなと思いながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて茹でる。やわらかくなったらお湯を捨てた後、火にかけて水分を飛ばす。
- 2
茹でたさつまいもをつぶして、バターとグラニュー糖を混ぜる。
- 3
冷めたら卵黄と、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 4
粉が混ざったら形成し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。（手をぬらすと形成しやすい）
- 5
表面に溶き卵を塗って、２００℃のオーブンで１５分焼く。
-
- 6
焦げ目がつきにくいので仕上げに、オーブントースターで焼色をつける。
コツ・ポイント
小麦粉を使って少しケーキっぽくなっていますので、トースターで焼き色をつけるだけでなく、オーブンでしっかり火を通してください。
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