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肉巻きゆで玉子
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肉巻きゆで玉子-レシピのメイン写真

肉巻きゆで玉子

かいけんとう♪
かいけんとう♪ @cook_40060434

冷めた方がおいしいから作りおきやお弁当に便利です。
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叔母の得意料理を真似てみました!

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材料

2人分
  • ゆで玉子 4個
  • 豚肉か牛肉(しゃぶしゃぶ用) 4〜8枚
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • さとう 大1
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作り方

  1. 1

    ゆで玉子にしゃぶしゃぶ用の肉を巻く。(肉の大きさで調整しながら玉子がみえなければよし)

  2. 2

    小麦粉を全体にまぶし、余計な粉はおとして、サラダ油をひいたフライパンで、転がしながら焼き目が着くまで焼く。

  3. 3

    こんがりしたら、すべての調味料を入れ、ころがしながら煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

肉はなるべくうすいものを使い、あつくならないように巻く。
ギュッと巻いた方が焼いたときはがれません。

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かいけんとう♪
かいけんとう♪ @cook_40060434
2013/01/21 11:34に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 肉巻き 牛肉 豚肉 酒

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