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揚げない!手抜き酢豚
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揚げない!手抜き酢豚-レシピのメイン写真

揚げない!手抜き酢豚

nimaicoco
nimaicoco @cook_40097705

揚げない・手抜き!パパッと作れるはずです(^^)
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくて、ぱぱっと作りたかったんです(´▽`)

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揚げない!手抜き酢豚

nimaicoco
nimaicoco @cook_40097705

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酢豚が食べたくて、ぱぱっと作りたかったんです(´▽`)

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材料

1~2人分
  • とんかつ用豚肉 1~2枚
  • 玉ねぎ、ピーマン等 お好みで
  • 片栗粉 適量
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ケチャップ(あった方がいいです) 小さじ2
  • 油 大さじ1程
  • 塩こしょう(なくても可) 適量
  • 料理酒(なくても可) 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切ります

  2. 2

    豚肉を一口大に切ります。私はとんかつ用豚肉使ってますが、もちろん酢豚用でもOKです

  3. 3

    豚肉に片栗粉と塩こしょうをまぶします

  4. 4

    酢、醤油、砂糖、(あればケチャップ)を混ぜて酢豚液を作ります

  5. 5

    フライパンに油を入れ、中火で軽く野菜を炒めます

  6. 6

    フライパンに豚肉を入れ、表面の色が変わったら弱火にして蓋をして3~5分ほど待ち、豚肉に火を通します

  7. 7

    豚肉が焼けたら、(あれば料理酒を入れた後に)酢豚液をフライパンに入れ、中火にかけます

  8. 8

    フツフツして、少しとろみが出てきたら完成です(´▽`)

コツ・ポイント

料理酒は豚肉の臭いが気になる人は使って下さい

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nimaicoco
nimaicoco @cook_40097705
2013/01/21 05:28に公開
料理は好き。けどずぼら・面倒くさがり。料理もぱぱっと作れるものが好きです。少し手の込んだ料理もちょっと手抜きしてしまいます。(笑)
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ ケチャップ とんかつ肉

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