Ikan Goreng Sambal Matah Bali

Name: Ikan Goreng Sambal Matah Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan selar bersihkan; Secukupnya garam; 1 buah jeniper; Secukupnya ketumbar bubuk; Marinasi 20 menit:; Secukupnya garam, lada bubuk, kunyit bubuk, garlic powder; Sambal matah:; 2 siung bawang bombay merah iris halus; 2 batang sereh iris tipis; 10 biji cabe rawit merah potong kecil; 3 lembar daun jeruk iris halus; 1/2 buah limau peras; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng panas

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Ikan Goreng Sambal Matah Bali

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan selar bersihkan
Secukupnyagaram
1 buahjeniper
Secukupnyaketumbar bubuk
Marinasi 20 menit:
Secukupnyagaram, lada bubuk, kunyit bubuk, garlic powder
Sambal matah:
2 siungbawang bombay merah iris halus
2 batangsereh iris tipis
10 bijicabe rawit merah potong kecil
3 lembardaun jeruk iris halus
1/2 buahlimau peras
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan yang sudah bersih kemudian ditambah jeniper, garam dan ketumbar. Aduk lalu diamkan sebentar kemudian cuci kembali. Lalu marinasi. Selanjutnya deep fry.
2

Matah: Campur semua bahan kecuali minyak lalu remas-remas dengan sarung tangan plastik/sendok kemudian siram minyak panas. Siap siram ke ikan dan sajikan