レンジ蒸豚
ケーゼトラウト @cook_40036577
切ったお大根と下味をつけた豚肉をお皿に乗せてレンジで2分半！薄味でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルで豚肉を美味しくいただく方法を考えました。
レンジ蒸豚
切ったお大根と下味をつけた豚肉をお皿に乗せてレンジで2分半！薄味でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルで豚肉を美味しくいただく方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
京菜をよく洗い、大なべにたっぷりの湯をぐらぐら沸かし、塩（分量外）を入れて15秒ほどゆでたら冷水にとり、巻き簾でぎゅっと水気を絞り、3cm位ずつに切る
- 2
大根の皮をむき、マッチ棒くらいの太さに切り、生のまま皿に敷き詰めます
- 3
豚ロースかたまり肉を8mmくらいにスライスし、１皿あたり酒大さじ１、塩2つまみ、コショウ少々を振って大根の上に生のまま並べます。多少重なっても大丈夫です。
- 4
皿をラップし、1皿ずつ電子レンジに入れます。７００Wの電子レンジで2分半です。（５００Wなら３分～３分半くらいだと思います）
- 5
１の京菜をもりつけて、出来上がりです。お好みで味つきポン酢をかけてどうぞ。硬くならないうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
ポイントは京菜を別茹でしておくことと、豚肉が硬くならないように様子を観察していただくことです。レンジによって、多少加熱時間が変わるかもしれません。
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