祝4歳 ロケットのバースデーケーキ

普通のロールケーキが、型抜きクッキーの追加で、ロケット型のバースディケーキになりました。市販のケーキ使用すると更に!?
このレシピの生い立ち
今年も誕生日ケーキは息子本人のリクエストで作りました。バタバタの作業となりましたが(毎年!?)、本人にウケも良く、何より格安に出来て一石二鳥!(ごはん日記「2008年10月2日」)
祝4歳 ロケットのバースデーケーキ
普通のロールケーキが、型抜きクッキーの追加で、ロケット型のバースディケーキになりました。市販のケーキ使用すると更に!?
このレシピの生い立ち
今年も誕生日ケーキは息子本人のリクエストで作りました。バタバタの作業となりましたが(毎年!?)、本人にウケも良く、何より格安に出来て一石二鳥!(ごはん日記「2008年10月2日」)
作り方
- 1
プレーンのクッキー生地は、側面用の星を小6個、三角4個(底の噴射口横部分)を形作ります。
- 2
ココアのクッキー生地は、幅1cmで20cm程度の棒状のものを3本程用意します。更に噴射口用に丸で型抜きします。
- 3
数字の大きな星形は、数字部分の生地を入れ替えて作ります。クッキーを焼いた後は、しっかり冷ましておきましょう。
- 4
生クリームをグラニュー糖を加えてしっかり目に泡立てます。
- 5
シート状のケーキは、25×20cm、25×5cmに切り分けます。切る断面は斜め(削ぎ切りみたいに…)です。
- 6
大きい方のケーキにクリームを乗せ、バナナを巻き込みます。バナナの曲がった部分は矯正して(!?)真っ直ぐにしましょう。
- 7
ロール状にしたケーキはオーヴンシートできつめに巻き、形を整え、冷蔵庫で30分以上冷やして形を落ち着かせます。
- 8
お皿にロールケーキを乗せ、先端部分は尖らせるようにカットします。
- 9
ケーキにクリームを全体に塗ります。ロケットの下になる部分に⑥で残して置いたケーキを巻き、はみ出す部分は切り落とします。
- 10
用意したクッキーを飾ります。棒状のクッキーは、ケーキの曲線に合わせつつ、曲面に合わせて必要な長さをナイフで切ります。
- 11
ケーキカット後の盛り付けです。ケーキの断面はこんな感じ。
コツ・ポイント
見掛けをすっきり(加えてより手間なく簡単に)、と思い、ケーキ生地はココア多めで濃いめの配合で焼いたケーキを用意しました。
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