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レンジで簡単!全卵カスタードクリーム
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レンジで簡単!全卵カスタードクリーム-レシピのメイン写真

レンジで簡単!全卵カスタードクリーム

suzu3227
suzu3227 @cook_40111966

全卵で簡単にカスタードクリームを作りましょう!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを全卵で簡単に作れないかなと思い、試行錯誤のすえこのレシピにたどり着きました。

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材料

  • たまご(全卵) 1個
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    砂糖と小麦粉をよく混ぜます。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    1に牛乳を大さじ1杯入れ、よく練ります。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳を少しずつ加え、ダマができないように混ぜます。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    溶いたたまごを加えて混ぜます。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    電子レンジで1分間過熱し、取り出してよく混ぜます。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    30秒加熱し、取り出して混ぜます。これを4回繰り返します。

    • レンジで簡単!全卵カスタードクリーム作り方6写真
  7. 7

    滑らかな口当たりにしたい場合は、このあとこしてください。

コツ・ポイント

最初に砂糖と小麦粉をよく混ぜること、牛乳は少しずつ混ぜることで小麦粉がダマになることを防ぎます。

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suzu3227
suzu3227 @cook_40111966
2013/02/14 08:03に公開
一人暮らしを満喫中。お仕事をしながら、趣味のお菓子づくりを時間を見つけてやっています。最近仕事が忙しく、ここを覗く時間が取れなくなってきました。つくれぽをくださる方、とても申しわけないのですが掲載が遅くなると思います。届いた通知で確認はさせていただいており、その都度舞い上がるほど喜んでおります。掲載は気長に待っていただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉

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