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しっとりふわふわ酒粕パン（HBこね）
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しっとりふわふわ酒粕パン（HBこね）-レシピのメイン写真

しっとりふわふわ酒粕パン（HBこね）

こうぶんママ
こうぶんママ @cook_40048264

酒粕効果で翌日以降もしっとりふかふかなパンです
酒粕が得意でない人も酒粕の甘さで気に入って貰えるかも…
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕が手に入ったので

酒粕効果で翌日以降もしっとりふかふかなパンです
酒粕が得意でない人も酒粕の甘さで気に入って貰えるかも…
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しっとりふわふわ酒粕パン（HBこね）

こうぶんママ
こうぶんママ @cook_40048264

酒粕効果で翌日以降もしっとりふかふかなパンです
酒粕が得意でない人も酒粕の甘さで気に入って貰えるかも…
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酒粕効果で翌日以降もしっとりふかふかなパンです
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材料

12個分
  • 強力粉 200g
  • 豆乳 150㏄
  • 酒粕 40～60g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 10g
  • ドライイースト 小さじ１(3g)
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットしパン生地コーススタート
    一次発酵まで済ませる

  2. 2

    12等分しガス抜きし丸め、固く搾ったぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム

  3. 3

    丸めなおし固く搾ったぬれ布巾をかぶせ40℃で3５～４０分二次発酵

  4. 4

    茶こしで強力粉をふってお化粧し、
    170℃で15分焼く

  5. 5

    2016.2話題入りしました！皆さんありがとうございます♪

    • しっとりふわふわ酒粕パン（HBこね）作り方5写真

コツ・ポイント

酒粕の量はお好みで加減して下さい
今回40gでほわわんっと香りました
20gだとほ～んのり香る程度です
苦手な方は10gで試してみて下さい

酒粕の風味を楽しみたいので、バターは使いません

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こうぶんママ
こうぶんママ @cook_40048264
2013/02/07 06:29に公開
22年６月に男児を出産。分娩台でいきむ事があんなに気持ちが良い事だとは知らなかった！！簡単レシピ大好き。31年間住んだ大好きな茨城から滋賀へお引越し。滋賀県大好き。27年8月に次男を出産。28年4月、茨城へ帰ってきました。白米に興味のない次男…困っています…
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 強力粉

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