玉ねぎを半分に切ってから薄切りに。
耐熱皿に入れてラップをふわりとして500wの電子レンジで５分加熱する。

フライパンにバターとニンニク、玉ねぎを入れて火にかけ弱火で玉ねぎが色づくまで炒める。

鍋に水300mlにコンソメを入れ煮立ったら玉ねぎを入れて塩、胡椒で味を調える。

耐熱容器にスープを注ぎ、車麩を浮かべてチーズをかける。トースターでチーズが溶けたらパセリをふって出来上がり。