Soto Daging
Resep ini adalah resep soto banyumas. Aslinya menggunakan ayam untuk campurannya. Tapi berhubung Idul Adha kemaren banyak daging tersimpan, ini salah satu variasi yang pantas dicoba :)
Soto Daging
Resep ini adalah resep soto banyumas. Aslinya menggunakan ayam untuk campurannya. Tapi berhubung Idul Adha kemaren banyak daging tersimpan, ini salah satu variasi yang pantas dicoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya, rebus daging hingga matang dan empuk.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan merica. Tumis bumbu halus hingga harum.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- 4
Yang membuat soto ini khas adalah bumbu kacangnya. Anda bisa membuat sendiri atau menggunakan bumbu kacang (bumbu pecel) yang ada di pasaran.
bumbu kacang:
haluskan kacang tanah yang sudah digoreng. jika anda suka pedas maka campur dengan cabe giling. - 5
Cara menghidangkan:
- ambil sedikit soun rebus
- tambahkan tauge
- siram bumbu kacang
- siram dengan kuah daging
- siram kecap sesuai selera
- taburi irisan daun bawang - 6
Pelengkap:
- ketupat
- kerupuk atau perkedel
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar