なすは1つずつラップで包み、レンジで4-5分、やわらかくなるまで加熱する。

加熱したなすは適当な大きさに切る。
にんにくはみじん切りにして、バジルは粗めのみじん切りにする。

フライパンに油を適量いれ、にんにくを香りが出るまでいためる。なすを加え、調味料も加え、さらに炒める。こしょうを入れ、最後にバジルを加えてサッと混ぜ合わせる。