ジャガイモを茹でてつぶし、塩コショウでお好みの味にした後、ジャガイモ１個に対して片栗粉が大１になる分量の片栗粉を入れる

２まで終ったら、タッパーに入れて冷蔵庫で保存して、食べたいときに焼いてもOKです

フライパンに油をしいて温める。
温まったらバターを少量入れる（はじめからバターを入れてフライパンを熱すると焦げます）

両面をこんがり焼いて完成！
ケチャップをつけて食べてもおいしいです。