かぼちゃのパウンドケーキ
チャノマ @cook_40034618
パウンドケーキ、カトルカール同様に小麦粉、バター、砂糖、卵、そしてかぼちゃもたっぷり加えて濃厚し～っとりなケーキです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキやカトル・カール同様に小麦粉、バター、砂糖、卵、そしてかぼちゃも同量加えた我が家定番のケーキ。男女、国籍問わず大人気のレシピです。
かぼちゃのパウンドケーキ
パウンドケーキ、カトルカール同様に小麦粉、バター、砂糖、卵、そしてかぼちゃもたっぷり加えて濃厚し～っとりなケーキです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキやカトル・カール同様に小麦粉、バター、砂糖、卵、そしてかぼちゃも同量加えた我が家定番のケーキ。男女、国籍問わず大人気のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリーム状にした
バターに砂糖を加えて泡立てる様に混ぜ、溶き卵を分離しないように少量ずつ加えて行く。 - 2
泡だて器で潰した（潰し加減はお好みで）かぼちゃ、ラム酒、塩を加えてすくって落とす様に混ぜる。
- 3
合わせて振るった粉類を2回に分けて
加え工程2と同様に混ぜ、最後はヘラで底の生地をすくう様にしてさっくりとまぜる。 - 4
型に入れ中央を凹ませパンプキンシードを散らし霧吹きをして余熱したオーブン中段180度で約50分。
-
- 5
※かぼちゃは電子レンジで加熱、茹でて水分を飛ばすなどお好みで大丈夫ですが、蒸したものがやはり一番美味しく感じます。
- 6
- 7
コツ・ポイント
子供と作る時は↑全卵すり込み法↑で、
ゲスト、プレゼント用には別立て法で作っています。薄力粉は一部米粉にしたり、アメリカの一般的な小麦粉（中力粉）使用の場合は一部コーンスターチに代えてグルテンを調節したり、かぼちゃをバナナに代えてもOK。
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