SAYUR ASEM

Name: SAYUR ASEM
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun Melinjo; 1 ikat Kangkung; 100 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 200 gram Melinjo; 100 gram Kacang Panjang; 1 buah Terong Ungu; 1 buah Labu Siam / Jipang; 4 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 buah Cabai (Cabe) Merah; secukupnya Asam Jawa; secukupnya Ikan Teri; 1 buah Tomat; 2 lembar Daun Salam; 1 ruas Lengkuas (Laos); secukupnya Pucuk Daun Kedondong; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir

Dessy Pratiwi @dessydevin1

Sayur asem ala ibuku ini adalah sayur asem terenak yg prnh ku makan. dan tak lengkap rasanya tanpa sambel terasi mentah. Jd beberapa wktu lalu aku minta resepnya, skrg jd sering buat sendiri deh. #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

SAYUR ASEM

Dessy Pratiwi @dessydevin1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 porsi

1 ikatDaun Melinjo
1 ikatKangkung
100 gramKol Putih (Kubis Bunga Putih)
200 gramMelinjo
100 gramKacang Panjang
1 buahTerong Ungu
1 buahLabu Siam / Jipang
4 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 buahCabai (Cabe) Merah
secukupnyaAsam Jawa
secukupnyaIkan Teri
1 buahTomat
2 lembarDaun Salam
1 ruasLengkuas (Laos)
secukupnyaPucuk Daun Kedondong
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

cuci bersih sayuran. Didihkan air dalam panci bersama bawang merah, bawang putih, teri, cabe, asam jawa, laos, daun salam.
2

setelah air mendidih, masukkan melinjo, labu siam, kacang panjang, terong, tomat, sayuran lainnya. Yang paling keras yg dimasukkan duluan. Tmbahkan gula dan garam.