さつまいもで立派なおかず♫おいもの豚巻き
ますみんち @cook_40035291
ほくほくのサツマイモを豚肉でクルクル～＠＠＠タレを絡めていただきます❤
このレシピの生い立ち
お芋掘りで採ってきたヤマのようなさつまいも。おやつや天ぷらに使うだけでは消化しきれない！！と、いうことで、おかずとして食べられるようにしてみました。
さつまいもで立派なおかず♫おいもの豚巻き
ほくほくのサツマイモを豚肉でクルクル～＠＠＠タレを絡めていただきます❤
このレシピの生い立ち
お芋掘りで採ってきたヤマのようなさつまいも。おやつや天ぷらに使うだけでは消化しきれない！！と、いうことで、おかずとして食べられるようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはサツマイモをふかしておきます。私は炊飯器にアルミホイルで包んだ芋をご飯と一緒に炊いてます。ご飯も炊けて、一石二鳥♫
- 2
ふかした芋を拍子切り。今回は特大サイズの為、輪切り。小さいサイズの場合はナナメに切ってから切るといいかも。
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- 3
豚バラ肉を広げて、軽く塩・コショーする。サツマイモを置いてクルクルまく。
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- 4
薄く油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして焼く。全面に焼き色がついたら、少量の酒を入れてフタをし、蒸し焼き。
-
- 5
１～２分で火が通るので、最後に焼肉のタレを絡めて、できあがり♫
-
- 6
こんなに大きなサツマイモ達なんです＾＾
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コツ・ポイント
タレは焼肉のタレに限らず、照り焼きやしょうが焼きのタレでもOKです☆今回は、お芋が苦手なパパにも食べさせるために、焼肉のタレで♡
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