真ダコは一口サイズのぶつ切りにしておきます。

もやしと絹さやは熱湯でさっとゆでてザルにあけて冷ましておく。

ボールに、タコ・絹さや・もやし・みじん切りにした大葉・ポン酢・めんつゆ・ゴマ油を入れて軽く混ぜ合わせたら完成です。