Nasi bakar ayam peda kemangi

Name: Nasi bakar ayam peda kemangi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Nasi Putih; 200 gram Daging Ayam; 150 ml Santan; 1 ekor Ikan Asin Peda; 2 ikat Daun Kemangi; 2 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 3 buah Cabai (Cabe) Hijau; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah; 2 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 6 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Ketumbar Bubuk; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula Pasir; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 2 sendok makan Minyak Goreng; secukupnya Daun Pisang

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Nasi bakar sekarang lagi trend..banyak digemari...sensasi rasa nasi bakar yang khas gurih dan lezatnya luar biasa..s tercium bau daun pisang yang terbakar bara api menambah nikmat...juga sensasi isiannya yang bisa disesuaikan dengan selera kita...yuk! kita coba membuatnya! #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Nasi bakar ayam peda kemangi

Endang Kristiawaty @cook_2009567

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 porsi

500 gramNasi Putih
200 gramDaging Ayam
150 mlSantan
1 ekorIkan Asin Peda
2 ikatDaun Kemangi
2 buahCabai (Cabe) Merah Besar
3 buahCabai (Cabe) Hijau
secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Merah
2 batangSerai
2 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
6 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sendok tehKetumbar Bubuk
1 sendok tehGaram
1 sendok tehGula Pasir
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
2 sendok makanMinyak Goreng
secukupnyaDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bwg merah, bwg putih), tambahkan serai, daun salam, daun jeruk.
aduk sampai harum dan matang.
2

- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3

- Masukkan santan aduk sampai mendidih.
4

- Tuangkan nasi pulen,,cabe merah dan cabe hijau, ikan peda (digoreng dan disuwir suwir), daun kemangi masak hingga semua bahan matang dan kering.
5

Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 4 sendok makan nasi bakar ayam peda, bungkus membentuk piramida atau bentuk lontong dan sematkan dengan lidi.
6

- Lakukan hingga semua bahan habis.
7

- Bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang.