ホットプレートで簡単カレーパエリア

Name: ホットプレートで簡単カレーパエリア
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 4カップ; 鶏手羽中 15本; ソーセージ(ななめ切り) 6本; カニかまぼこ(２cmに切る） 8本; 玉ねぎ(みじん切り) 1個; 人参(みじん切り) 1/2本; エリンギ(角切り) 2本; ピーマン(色紙切り) 3個; にんにく(みじん切り) 1片; ブイヨン(キューブ2個) 440cc; 野菜ジュース 400cc; 白ワイン 50cc; カレー粉 小2; クレージーソルト 適量

cinamonn @cook_40080740

自宅にある材料でシーフードが無くても美味しくできますよ〜♪
このレシピの生い立ち
体調を崩し、買い物に出られない日が続いたので、
家にあるもので作りました。カニかまぼこを入れると美味しいです。チクワもおすすめです。

ホットプレートで簡単カレーパエリア

cinamonn @cook_40080740

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材料

５人分

米 4カップ
鶏手羽中 15本
ソーセージ(ななめ切り) 6本
カニかまぼこ(２cmに切る） 8本
玉ねぎ(みじん切り) 1個
人参(みじん切り) 1/2本
エリンギ(角切り) 2本
ピーマン(色紙切り) 3個
にんにく(みじん切り) 1片
ブイヨン(キューブ2個) 440cc
野菜ジュース 400cc
白ワイン 50cc
カレー粉小2
クレージーソルト適量

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作り方

1
ホットプレートでオリーブ油とにんにくみじんを炒めて、肉系、野菜系(ピーマンを除く）を炒める。
2
米を加えて炒め、透明になったらカレー粉とクレージーソルトを加えてよく混ぜ、ブイヨン、野菜ジュース、白ワインで蓋をして炊く
3
強火で数分した後は、弱火に落として12分ほど、その後は保温で10分蒸らす。
食べる3分前にピーマンを散らし再度保温。

コツ・ポイント

仕上げにレモンがあってもいい。シーフードでしても美味しいし、プチトマトやパプリカがあると華やかになります。ホットプレートはクセがあるので、
少々の焦げは美味しいけど、焦げすぎないように注意してください。

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つくれぽ

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cinamonn @cook_40080740

2013/02/09 05:57に公開

定年退職前の長期休暇中、60歳過ぎたら何をしようか模索中です。レシピは自宅で料理教室をやっていた母譲りのものが多いです。Ameblo：https://ameblo.jp/hkagi/Instagram：https://www.instagram.com/shiba_shiichan/?hl=ja：https://www.instagram.com/nomitabe_love/?hl=ja

このレシピのキーワード

カレーパエリアホットプレート鶏肉にんじんエリンギピーマン鶏手羽中ソーセージにんにくカレー粉玉ねぎカニカマ米

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