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ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】
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ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】

asunao
asunao @cook_40075756

とにかく、簡単で美味しい♪
生地も扱いやすく、食べ始めたら止まりません(笑)

このレシピの生い立ち
色々なレシピを試しましたが、このレシピが一番美味しく、お裾分けしても、一番好評です!

とにかく、簡単で美味しい♪
生地も扱いやすく、食べ始めたら止まりません(笑)

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ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】

asunao
asunao @cook_40075756

とにかく、簡単で美味しい♪
生地も扱いやすく、食べ始めたら止まりません(笑)

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とにかく、簡単で美味しい♪
生地も扱いやすく、食べ始めたら止まりません(笑)

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材料

18個分
  • ★薄力粉 160g
  • ★強力粉 40g
  • ★砂糖 30g
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★ドライイースト 小さじ1と1/2
  • 牛乳 100cc
  • 卵 1個
  • バター 70g
  • ザラメ 60g
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作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を全て入れて、泡立て器で、良く混ぜる。

  2. 2

    温めた牛乳と溶いた卵を合わせて、①のボールに入れて、ヘラなどで良く混ぜる。

  3. 3

    溶かしたバターを、②に入れて、良く混ぜる。

    • ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】作り方3写真
  4. 4

    ③の材料を2倍に膨らむまで、一次発酵させる。

    • ベルギーワッフル【ボール1つで簡単】作り方4写真
  5. 5

    一次発酵が終わった生地をガス抜きして、ザラメを入れて混ぜる。

  6. 6

    ワッフルメーカーで焼き上げる。

コツ・ポイント

色々なワッフルメーカーがありますが、目の大きいプレートの方が、焼き上がりが美味しいようです!
新たに購入する方は、ご参考に!!

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asunao
asunao @cook_40075756
2015/04/18 03:05に公開

このレシピのキーワード

ワッフル バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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