カリっとふんわり♡かぼちゃマフィン
ゆいちき @cook_40046292
外はカリッと中はふんわり～♡な仕上がりです。簡単で美味しくてヘルシー♬子供に大人気のおやつです☺
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに体に優しいものをと思いできたレシピ。バターを練る手間を省きたくて溶かしたバターを使っています。
カリっとふんわり♡かぼちゃマフィン
外はカリッと中はふんわり～♡な仕上がりです。簡単で美味しくてヘルシー♬子供に大人気のおやつです☺
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに体に優しいものをと思いできたレシピ。バターを練る手間を省きたくて溶かしたバターを使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
●は合わせてふるっておく。バターはレンジにかけて溶かしバターにする。牛乳は室温に戻しておく。茹でたかぼちゃは潰しておく。
- 2
卵は砂糖と混ぜ合わせてから湯せんにかけて、白くもったりとするまで泡だて器で泡立てる。
- 3
湯せんをはずし、２に牛乳を加え軽く混ぜ合わせたら、ふるった粉類を入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
粉類が半分くらい混ざったところに潰しておいたかぼちゃを加え、練らないよう切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 5
溶かしバターをゴムベラを伝わせて流しいれ、底の方から返すようにして混ぜる。用意しておいたカップに８分目ほど生地を入れる。
- 6
予熱完了した180℃のオーブンで30分程焼いて出来上がり。
- 7
焼き立てすぐを食べるより、15分以上たってから食べた方が美味しいし、カップからもキレイに取れますよ♪
コツ・ポイント
■湯せんの温度は人肌程度（適当ですみません…）です。軽く温めた方が卵の泡立ちがよい気がします。
■甘さはかなり控えめ。甘いのが好きな方は砂糖増量で作った方がいいかも。はちみつはあれば入れてみてください。入れると生地がしっとりする気がします。
つくれぽ
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