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じゃがべえ♪-レシピのメイン写真

じゃがべえ♪

yamaiga
yamaiga @cook_40052501

常備材で短時間にできちゃう簡単おかず。熱々でも冷めても美味しいので、おもてなしにもお弁当にも人気です♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。子ども達が気に入って「おばあちゃんのジャガイモとベーコンのアレ作って~」と何度もせがまれるうち、いつのまにか「じゃがべえ」というネーミングがついてました。

常備材で短時間にできちゃう簡単おかず。熱々でも冷めても美味しいので、おもてなしにもお弁当にも人気です♪
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yamaiga
yamaiga @cook_40052501

常備材で短時間にできちゃう簡単おかず。熱々でも冷めても美味しいので、おもてなしにもお弁当にも人気です♪
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常備材で短時間にできちゃう簡単おかず。熱々でも冷めても美味しいので、おもてなしにもお弁当にも人気です♪
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材料

  • じゃがいも 2個
  • ベーコン 2枚
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、スライサーで千切りにする。

    • じゃがべえ♪作り方1写真
  2. 2

    水にさらす。

    • じゃがべえ♪作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ水気をきる。ベーコンは千切りにする。

    • じゃがべえ♪作り方3写真
  4. 4

    強火で炒める。ジャガイモが透きとおってきたら塩こしょうで味付け。最後に酢を鍋肌からからめて出来上がり。

    • じゃがべえ♪作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるときにかき混ぜ過ぎず、鍋をゆする感じで炒めると、ジャガイモのシャキシャキ感が残って美味しいです♪

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yamaiga
yamaiga @cook_40052501
2013/02/20 05:16に公開
魚しか食べない夫と、肉ばかり食べたがる3人の息子たちが、一緒に楽しめる食卓が、毎日のテーマです♪
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも

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