タマネギをみじん切りにして、塩コショウを振り、ラップをしてレンジで600wで2分加熱し、粗熱を取る。

キャベツ4枚のうち2枚は大きいまま、2枚はそれぞれ3等分して水をつけたままキッチンパックに入れてレンジで2分加熱する。

大きいキャベツはお椀(2つ)のカーブに沿わせて広げ、その他はバットにあけて粗熱を取る。

ひき肉とタマネギを混ぜ、ボウルの中で6等分しておく。

お椀のキャベツの上に1等分のひき肉・チーズ・切ってあるキャベツを乗せ、手で軽く押す。これを2回くり返す。

お椀にラップをして、受け皿をして、レンジで2分30秒加熱する。

<スープの作り方>
お湯にコンソメを溶かす(顆粒が簡単)そこにケチャップを加え、レンジで30秒加熱し、よく混ぜる。

お椀を大きいお皿にひっくり返し、スープをまわしかける。