こんにゃくは熱湯でさっと湯通しする。

こんにゃくを細切りにする。または、つきこんにゃくを使用しても良い。

生たらこは、切れ目を入れて中身を取り出す。

サラダ油を熱し、こんにゃくを炒め、油が全体にまわったら生たらこを加えて炒める。

全体に火が通ったら、調味料を加えて水分がなくなるまで煮詰めれば完成。