サクッと美味しい天ぷら粉の作り方
サックサクの天ぷら 今日は茄子で いただきます
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サックサクの天ぷらを食べたくて 配合しました
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小麦粉 片栗粉 水 マヨネーズをだまがなくなるまで泡立てきで泡を立てない様に混ぜて出来上がりです
茄子はへたを取り縦に十字に切りひとつひとつに三個縦に切り込みを入れてそれを扇状にひろげながら下の方にこなをつける
茄子を扇状にひろげながらあぶらに入れてしばらくしたらはなし楊枝がすーっと刺さってあがったら出来上がりです
今回は茄子を使いましたが いろいろ試して見てください
粉は泡立てない様に混ぜて下さい
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