りんごはお弁当箱の大きさに合わせて8分の１くらいの大きさに切ります。

さらに下の方を4分の1ほどカットします。（大きいままだと入らないので）

よく切れる包丁で斜めに切り込みを入れます。

ひとつ飛ばしで皮を取り除きます。包丁や爪楊枝を使って丁寧に取ります。
変色防止のため塩水に浸けたら完成です。