ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜

ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜-レシピのメイン写真

ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜

ちい〜ママ♡ @cook_40095346

もちもち、むっちり感たっぷりのチヂミ〜
ニラがなかったのでゴーヤで代用〜苦みがなかなかよいですよ〜
このレシピの生い立ち
最近人気のもちもち感のあるものが作りたくて・・
豚バラ肉や、ニラを使ったらもっとパンチのあるものになったかな〜？

もちもち、むっちり感たっぷりのチヂミ〜
ニラがなかったのでゴーヤで代用〜苦みがなかなかよいですよ〜
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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

もちもち、むっちり感たっぷりのチヂミ〜
ニラがなかったのでゴーヤで代用〜苦みがなかなかよいですよ〜
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最近人気のもちもち感のあるものが作りたくて・・
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材料

2人分

ジャガイモ 4個
人参 1/3本
ゴーヤ 1/4個
豚ひき肉 50g
ごま油大さじ1
片栗粉大さじ3
塩小さじ1/2
たれ
白すりごま小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
オイスターソース小さじ1

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作り方

1
ジャガイモは皮を剥いてすりおろし、人参は千切り、下処理したゴーヤも用意しておく。
2
すりおろしたジャガイモはざるに上げて、水気をきったものに、人参、ゴーヤ、ひき肉をいれ、☆を入れ混ぜ合わせる
3
フライパンにごま油をひき、2を流し入れ、厚みを均等にする
4
ふたをして弱火で10分焼き、ひっくり返して7分ぐらい焼く
5
ふたを取って中火にして両面に焦げ目をつける

コツ・ポイント

あつあつのチヂミは崩れやすいので、粗熱をとってから切ってください。

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

2016/09/20 08:27に公開

食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

ちぢみゴーヤ片栗粉にんじんじゃがいも豚ひき肉

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