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極旨◎トロたく巻き◎
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極旨◎トロたく巻き◎-レシピのメイン写真

極旨◎トロたく巻き◎

晴ドン
晴ドン @cook_40039548

“トロ”と“沢庵”を裏巻き寿司にしました、美味しくボリュームもあってGOOD♪
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お鮨屋さんで人気の巻物を家で作ってみました!

“トロ”と“沢庵”を裏巻き寿司にしました、美味しくボリュームもあってGOOD♪
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極旨◎トロたく巻き◎

晴ドン
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“トロ”と“沢庵”を裏巻き寿司にしました、美味しくボリュームもあってGOOD♪
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材料

１本
  • 寿司ご飯 茶碗一杯
  • のり 半分
  • とろ（ねぎとろ） ３０ｇ
  • 沢庵 ３０ｇ
  • 大葉 ３枚
  • 白ゴマ 少々
  • ワサビ 適宜
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作り方

  1. 1

    切り落としの中とろをたたく、または細かく切っておく

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方1写真
  2. 2

    大葉は丸めて細切りにしておきます

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方2写真
  3. 3

    寿司ご飯の上に大葉と白ゴマをのせる⇒ラップをかぶせてひっくり返す

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方3写真
  4. 4

    寿司ご飯とわさび

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方4写真
  5. 5

    とろと沢庵をのせる

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方5写真
  6. 6

    ラップを持ち、しっかりと巻き簾で巻き上げる

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方6写真
  7. 7

    真ん中から切って、六等分にします

    • 極旨◎トロたく巻き◎作り方7写真

コツ・ポイント

寿司ご飯は海苔の上に厚くならないように、裏返しにした時にも寿司ご飯が入るのでボリュームあります。中に入るご飯と沢庵・トロは同量位がきれいに見えます！

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晴ドン
晴ドン @cook_40039548
2011/11/07 05:49に公開
医食同源、スローフード、ダイエット、エコロジー、アンチエイジング、美容、体に良い事など気になります！
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 たくあん ネギトロ ご飯 わさび

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