秋の贅沢 渋皮煮パウンドケーキ
ゆめのかたまり @cook_40043987
ゴロっと入った渋皮煮が心を掴んで離しません！！
このレシピの生い立ち
今年たくさん作った渋皮煮を贅沢に使ってパウンドケーキを焼いてみました。
秋の贅沢 渋皮煮パウンドケーキ
ゴロっと入った渋皮煮が心を掴んで離しません！！
このレシピの生い立ち
今年たくさん作った渋皮煮を贅沢に使ってパウンドケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹はあわせて振るっておく。卵を溶きほぐしておく。
- 2
バターをよく練ったら砂糖をすり混ぜる。卵を少しずつ分離しないように混ぜていく。
- 3
手順２に薄力粉を振るい入れ練らないように混ぜる。最後にバニラエッセンスとマロンクリームを入れてざっと混ぜる。
-
- 4
型に生地を入れて底と側面に栗が露出しないようにのばしておく。渋皮煮を置いていく。オーブンを180度に余熱しておく。
-
- 5
栗の上から生地を入れて栗との隙間が出来ないように指で押しこむ。型の7～8分目までにする。トップに切れ込みを入れておく。
-
- 6
オーブンに入れて４０～５０分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
栗が露出すると型から出した時に割れやすいです。底と側面は生地でカバーして栗が出ないようにした方がいいです。栗の体積によって型に入る生地の量が変わってくると思うので調節してください。
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ユイたんママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063253
