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ちゃちゃっと簡単早い♡長ねぎ多めエビチリ
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ちゃちゃっと簡単早い♡長ねぎ多めエビチリ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと簡単早い♡長ねぎ多めエビチリ

そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866

調味料を用意してたら意外と早くて簡単♡
えびがプリプリ(*^^)v
今回は子供用に甘めです☆
エビや長ねぎの消費にも♪

このレシピの生い立ち
覚書です♪(*^^*)

調味料を用意してたら意外と早くて簡単♡
えびがプリプリ(*^^)v
今回は子供用に甘めです☆
エビや長ねぎの消費にも♪

このレシピの生い立ち
覚書です♪(*^^*)

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ちゃちゃっと簡単早い♡長ねぎ多めエビチリ

そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866

調味料を用意してたら意外と早くて簡単♡
えびがプリプリ(*^^)v
今回は子供用に甘めです☆
エビや長ねぎの消費にも♪

このレシピの生い立ち
覚書です♪(*^^*)

調味料を用意してたら意外と早くて簡単♡
えびがプリプリ(*^^)v
今回は子供用に甘めです☆
エビや長ねぎの消費にも♪

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材料

  • バナメイエビ(車海老でも) 200~250g
  • (下拵え)塩こしょう 適量
  • (下拵え)片栗粉 大さじ1程
  • にんにく 1カケ
  • しょうが 1カケ
  • 長ネギ 一本
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1弱
  • ★豆板醤 お好み(今回は小1/3)
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備です♪
    にんにく、しょうがは微塵切りに☆
    長ねぎは、半分微塵切りにし、半分は小口切りにしておきます☆

  2. 2

    ★を混ぜあわせておく☆
    そして、エビの殻をむき背ワタをとる☆
    下処理をしたエビに塩こしょうをし、片栗粉をまぶしておく☆

  3. 3

    フライパンを熱し、油をいれ、えびの色が変わるまで、サッと火を通す☆
    赤くなったらエビを取りだしておく☆

  4. 4

    同じフライパンににんにく、生姜をいれ、香りが出たら長ネギも入れる☆

  5. 5

    そして★もいれる☆
    (この時に味をみて調整しておく)
    取り出しておいたエビをいれ、少し煮詰めて完成♪

  6. 6

    H24/4/23皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♡有難うございます♪

コツ・ポイント

子供と一緒に作るのも楽しいですよ(^_-)-☆
長ねぎ多めなのでチリソースにボリュームが(*^^)
豆板醤を増やしたり砂糖を減らしたり自分好みの味にして下さい♪

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そのこッッ
そのこッッ @cook_40064866
2011/11/07 09:41に公開
高知県四万十市在住です♪田舎ならではの食材も出てきますwかな~りの面倒くさがりですが、宜しくお願いします(*^∀^*)v※腕不足により、画像の質が基本良くありません!笑※うちでは、かねこ味噌(あわせ味噌)を使用しています(*^^)v
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 車海老 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 長ネギ

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