乾物活用☆田舎巻き風な散らし寿司
乾物を使って田舎散らし寿司風に♪
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母の甘めの味付けが恋しくて作りました
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母の甘めの味付けが恋しくて作りました
ご飯が熱いうちに☆の調味料を混ぜてご飯を冷ます
★の材料を水につけて戻して置いたものを食べやすい大きさに切り人参の細切りと*の調味料を煮立てところに入れ煮詰めていく
たくあんを細切りにし,ムキエビといんげんは塩茹でしておく(分量外)
2が冷めたら1に混ぜてさらにすりごまとたくあんを混ぜおさらにうつす
卵でスクランブルエッグをつくり冷ます
4にスクランブルエッグ,いんげん,ムキエビを飾りつけて出来上がり♪
切り干し大根とたくあんで食感が楽しめますがさらにきゅうりや大豆をいれても美味しいです
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