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クリームチーズdeリゾット
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クリームチーズdeリゾット-レシピのメイン写真

クリームチーズdeリゾット

うみmama
うみmama @cook_40110718

クリームチーズと冷蔵庫の残り野菜で優しい味のリゾットを作りました。
このレシピの生い立ち
お家にあったクリームチーズでお手軽ランチを作りたくて考えてみました！

クリームチーズと冷蔵庫の残り野菜で優しい味のリゾットを作りました。
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うみmama
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材料

1人分
  • 牛乳 250cc
  • 玉葱 小さめ1/4個
  • コンソメキューブ １個
  • クリームチーズ 20g
  • ご飯 お茶碗１杯
  • ベーコン １枚
  • しめじ 1/4株
  • ほうれん草 １束
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、水にさらしてあく抜きをします。好きな幅に切ってくださいね！

  2. 2

    玉葱をみじん切りにし、ベーコンを１cmくらいの幅に切ります。しめじはいしつきをとってばらけて下さい。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし、【2】の材料を弱火でじっくり炒めます。

  4. 4

    玉葱が透き通ってきたら牛乳とコンソメを加えます。煮立つまえにご飯を加え1〜2分煮ます。

  5. 5

    クリームチーズとほうれん草を加え、チーズを溶かすように混ぜます。

  6. 6

    塩胡椒で味をととのえてお皿に盛り付け、ドライパセリをのせたら完成です

コツ・ポイント

玉葱が焦げやすくなるので弱火で混ぜながら炒めてくださいね！

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うみmama
うみmama @cook_40110718
2010/05/30 03:22に公開
お料理大好き！でもずぼらな私…簡単メニュー大好きです´｀よろしく〜
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ ベーコン ほうれん草 クリームチーズ 牛乳 玉ねぎ ご飯

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