自家製☆手作りウィンナーソーセージ♪
♡Kiki♡ @cook_40037778
意外と簡単なウィンナー!!
安くお肉が手に入ったら作ってみよう♪
無添加で安心の手作りソーセージです(・`ω・)ノ
このレシピの生い立ち
「市販のものは添加物がすごいんだよ(+□+ノ)ノ」と聞かされ、どうしても作ってみたかったウインナー。手作りは安心して食べられます♪
自家製☆手作りウィンナーソーセージ♪
意外と簡単なウィンナー!!
安くお肉が手に入ったら作ってみよう♪
無添加で安心の手作りソーセージです(・`ω・)ノ
このレシピの生い立ち
「市販のものは添加物がすごいんだよ(+□+ノ)ノ」と聞かされ、どうしても作ってみたかったウインナー。手作りは安心して食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を適当な大きさに切ってスパイスを入れ混ぜる。
-
- 2
この状態でピッタリラップして半日置く。
（出来れば一晩、味がしっかりなじむまで） -
- 3
FPで粗みじんにする。
-
- 4
ボウルに氷水を作り、冷やしながら粘り気が出るまで捏ねる。
-
- 5
３０分ほど腸の塩抜きをする。
腸が手に入らない方は「コツ」を参照してください♪ -
- 6
ソーセージ用の口金を付け、腸をセットする。
最後は結んで置いてくださいね。 -
- 7
いよいよ絞ります!!
結構力がいるのでがんばって！！ -
- 8
絞りだしたら好きな長さにネジ②♪
-
- 9
ボイルしたら出来上がり～☆
茹でたて食べたらサイコー!!
焼いて食べてもおいしいよ(*´艸`) -
コツ・ポイント
腸はお肉屋さんやインターネットで売ってます。
もし腸が手に入らないときは、捏ねたお肉をアルミに包んで焼くと、皮なしウィンナーになります♪
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