■□４種のきのことひき肉の甘辛巻き□■

■□４種のきのことひき肉の甘辛巻き□■-レシピのメイン写真

■□４種のきのことひき肉の甘辛巻き□■

はるやママ @cook_40039768

豆板醤味噌で絡めたコクのあるたっぷりきのこと揚げた春雨、ネギなどお好みの具材をトッピング☆サニーレタスに巻いて頂きます☆
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きのこが冷蔵庫にたくさんあったので。

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きのこが冷蔵庫にたくさんあったので。

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豆板醤味噌で絡めたコクのあるたっぷりきのこと揚げた春雨、ネギなどお好みの具材をトッピング☆サニーレタスに巻いて頂きます☆
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きのこが冷蔵庫にたくさんあったので。

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材料

きのこ（お好みのもの）えりんぎ１本、まいたけ１パック、しめじ１／２パック、えのき１／２株
豚ひき肉（あればコクが増します）３０g程
サニーレタス３〜４枚
◎酒、みりん大１ずつ
◎砂糖、オイスターソース、味噌小Ⅰ／２ずつ
◎豆板醤、コチジャン（あれば）小Ⅰ／２ずつ
ごま油多め
●しょうが（みじん切り）１カケ
●にんにくチューブで３cmくらい
コショウ少々
葱、春雨、白ゴマなどお好みで

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作り方

1

ごま油で●しょうが、にんにくを炒め香りが出たら、お肉を加えそぼろにする。
2

お肉の色が変わったら、食べやすくカットしたきのこを一緒に炒め合わせる。
3

◎を全て合わせて、２のフライパンへ。具がソースに絡んだらコショウをふり、最後にごま油を少々まわしかけてお皿に盛る。
4

春雨を少量の油でさっと揚げたもの、白髪ねぎ、青ねぎ、サニーレタスを用意して出来上がり♪

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはないです★春雨の代わりに、余った餃子の皮でも良いと思います。要は食感です★辛めなので、お子様用には豆板醤を控えてください。

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はるやママ @cook_40039768

2008/11/23 01:46に公開

愛する旦那様の笑顔が見たくて・・・鮭以外のお魚を一切食べてくれない、しかも偏食なのが、悩みです。そんな彼の健康管理を心がけて、美味しいものを食卓に！毎日、心をこめて作っています♡２００８年春、一児のママになりました！！２００９年次男も生まれました！！！

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このレシピのキーワード

ねぎ春雨キノコ豚ひき肉にんにくサニーレタス酒コチュジャン味噌しょうが

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