浸水いらずで簡単♪圧力なべで黒豆の煮物
あみにゃ @cook_40034431
前日の晩に水につけなくても、そのまんま煮はじめてもふっくらおいしい黒豆の出来上がり♪つやつやふっくら甘さ控えめで★
このレシピの生い立ち
面倒で放置されっぱなしで作らなかった黒豆、失敗してもいっか♪と１晩とか水につけないで作ってみたらどうなるかなーと。皮も剥がれず、しわしわにもならずにふっくら美味しい黒豆の煮物ができちゃいました♪
浸水いらずで簡単♪圧力なべで黒豆の煮物
前日の晩に水につけなくても、そのまんま煮はじめてもふっくらおいしい黒豆の出来上がり♪つやつやふっくら甘さ控えめで★
このレシピの生い立ち
面倒で放置されっぱなしで作らなかった黒豆、失敗してもいっか♪と１晩とか水につけないで作ってみたらどうなるかなーと。皮も剥がれず、しわしわにもならずにふっくら美味しい黒豆の煮物ができちゃいました♪
作り方
- 1
水で黒豆をざっと洗い、浮いてきたものは捨てます。漬け置きなどはせずにそのまま圧力を５分くらいかけ、１～２時間放置します。
-
- 2
１～２時間たったらひたひたになるくらいまで煮汁を捨て、調味料を入れてひと混ぜし、圧力を１～２分程度かけて自然放冷します。
-
- 3
冷めたら味がしみるのでおいしくできあがります♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめのレシピなので、甘さはお好みで調味料を加えた煮汁を一舐めしてみて調節してください。
やわらかめがお好きなら、最初の圧力を１～２分長くすると良いです★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18051682
